Chez Au Grignot, nous avons à cœur de vous faire découvrir l’excellence de la viande normande. Chaque morceau que nous sélectionnons provient des meilleures exploitations locales, où les animaux sont élevés avec soin dans un environnement respectueux. Nous nous engageons à vous offrir une viande de qualité supérieure, travaillée et cuisinée avec une attention particulière.

Notre spécialité, la côte de bœuf normande, est un incontournable, servie avec son os à moelle et accompagnée de frites maison ou d’une salade fraîcheur. Vous pourrez la savourer avec un assortiment de trois sauces maison qui vous transporteront au cœur des saveurs : poivre, roquefort et béarnaise. Cette viande, soigneusement grillée à la perfection, incarne le raffinement et l’authenticité de notre région.

Les viandes grillées à la perfection : une expérience unique

Nos viandes sont grillées avec soin pour garantir une tendreté incomparable et une saveur intense. Que vous choisissiez une côte de bœuf, un magret de canard ou encore une belle entrecôte, chaque plat est une invitation à la dégustation. La cuisson au grill permet de révéler toute la richesse des viandes normandes, tout en préservant leur jutosité et leur goût unique.

Dans notre restaurant, l’atmosphère conviviale et la possibilité de savourer votre plat en terrasse ou en salle font de chaque repas une occasion spéciale. Laissez-vous envoûter par nos viandes grillées, accompagnées d’un vin soigneusement sélectionné pour sublimer chaque bouchée.

Nos spécialités normandes : une palette de saveurs

Les plats normands à base de viande que nous vous proposons sont variés et reflètent la richesse gastronomique de notre région. Qu’il s’agisse d’une andouillette artisanale, d’un rognon de veau à la crème ou d’un pavé de rumsteck sauce au poivre, chaque plat est préparé avec des ingrédients locaux et de qualité. Nous vous proposons aussi des accompagnements savoureux comme le gratin dauphinois, les frites maison ou des purées maison qui viennent parfaitement compléter ces viandes délicieuses.

Nous mettons un point d’honneur à préparer nos plats avec des produits frais, en respectant les recettes traditionnelles tout en apportant une touche de modernité. Vous trouverez ainsi des plats authentiques, où la viande est mise en avant, tout en proposant des associations de saveurs qui raviront vos papilles.

Plats de viandes et volailles normandes : Une variété de plats succulents

Viandes de bœuf et de veau : un goût de Normandie

L’entrecôte extra (400 g), venue directement de nos régions, est un exemple parfait de la qualité de la viande que nous servons. Grillée avec soin, elle est accompagnée de frites maison pour un repas riche en saveurs. Le rognon de veau à la crème, un autre plat typique, combine la tendreté du veau et la richesse d’une sauce crémeuse, le tout accompagné d’une purée maison douce et savoureuse.

Exemples de plats :

• Entrecôte extra de notre région (400 g), frites : 31.80 €
• Rognons de veau à la crème, purée maison : 21.80 €
• Pavé de rumsteck sauce au poivre, frites : 22.50 €

Volailles normandes : saveurs et textures sublimes

La Normandie est également réputée pour ses volailles de qualité. Le magret de canard, servi avec une sauce au poivre ou une escalope de foie gras, est une véritable explosion de saveurs. Pour une touche plus traditionnelle, le confit de canard accompagné de gratin dauphinois ravira ceux qui aiment les plats riches et réconfortants.

Exemples de plats :

• Magret de canard sauce poivre, gratin dauphinois : 23.30 €
• Magret gourmand, gratin dauphinois (avec escalope de foie gras) : 29.90 €
• Poulet fermier rôti, frites : 19.90 €

Le porc normand : un délice à chaque bouchée

Le porc normand, notamment sous forme de côte de cochon aux oignons, est un autre plat phare de notre carte. La viande est fondante et savoureuse, et s’accompagne parfaitement de frites maison. Un véritable classique qui plaît à tous les gourmands.

Exemples de plats :

• Belle côte de cochon aux oignons, frites : 19.50 €

Les plats à base de viande : diversité et richesse de la gastronomie normande

Les plats à base de viande sont une véritable signature de notre restaurant, où chaque ingrédient est sélectionné avec soin pour garantir une expérience culinaire de qualité. Du burger Grignot aux tartares de bœuf préparés minute, chaque plat est une invitation à découvrir la richesse des viandes normandes.

Nos burgers sont généreusement garnis de viande hachée de qualité, de tomates fraîches, d’oignons rouges et de cornichons, accompagnés de frites maison. Le tartare de bœuf, préparé minute, offre une expérience gustative unique, tout comme l’Américain où la viande est cuite à votre goût, tout en préservant sa fraîcheur et sa saveur.

Exemples de plats :

• Burger Grignot (steak haché, oignons rouges, tomates, cornichons, Cantal, sauce barbecue) : 17.80 €
• Tartare de bœuf préparé minute, frites : 21.50 €
• L’Américain, frites : 22.20 €
• Steak haché à cheval : 19.90 €

Au Grignot, chaque plat normand viande est une promesse de qualité et de saveur. Nos viandes sont choisies avec passion, nos plats sont préparés avec soin, et chaque bouchée vous invite à un voyage au cœur des spécialités normandes. Nous vous accueillons dans une ambiance chaleureuse, pour que chaque repas devienne un moment inoubliable.