Ici, tout est authentique : du décor de vieux bistrot de la salle à l’assiette. Situé au cœur du centre-ville du Havre, classé au patrimoine de l’UNESCO depuis 2005, face au Volcan, Le Grignot est une des brasseries les plus réputées de la ville. Ouvert tout au long de l’année, il propose des pêches du jour, des produits bio et des recettes traditionnelles et gourmandes.

Dégustez un plateau de fruits de mer au Grignot

Un festin iodé à savourer sur place ou à emporter !

Au Grignot, les fruits de mer sont une véritable institution. Notre brigade sélectionne chaque jour des produits ultra-frais, directement issus des côtes normandes, pour composer des plateaux généreux et savoureux. Que vous soyez amateur d’huîtres, bulots, langoustines ou tourteaux, nos spécialités sont préparées avec soin et servies dans un cadre chaleureux, rappelant l’ambiance authentique des bistrots d’antan. En salle ou en terrasse chauffée, profitez d’un moment convivial autour des saveurs marines.

Deux options s’offrent à vous :

• Dégustez sur place nos plateaux de fruits de mer, soigneusement dressés et accompagnés d’une belle sélection de vins blancs.
• Emportez votre plateau pour un repas gourmand à partager en famille ou entre amis.

Quelles entrées choisir avant un plateau de fruits de mer ?

Un plateau de fruits de mer est un plat riche en saveurs marines, il est donc important de choisir une entrée qui complémente les arômes iodés sans les masquer. Voici trois suggestions d’entrées qui s’accordent parfaitement avec un festin de produits de la mer :

1. Le tartare de saumon, une mise en bouche raffinée

• Frais et léger, le tartare de saumon prépare le palais aux saveurs de l’océan.
• Sa texture fondante et ses notes citronnées créent une harmonie avec les crustacés et les huîtres.
• Associer ce plat avec un vin blanc sec comme un Sancerre permet de sublimer les arômes du poisson cru tout en restant en accord avec le plateau de fruits de mer.

2. Les moules farcies, une entrée gourmande et savoureuse

• Les moules farcies apportent une touche de gourmandise sans alourdir le repas.
• Le beurre d’ail et de persil relève le goût naturel des fruits de mer.
• Cet amuse-bouche se marie parfaitement avec un Muscadet ou un Chablis, vins idéaux pour accompagner un repas marin.

3. L’oeuf cocotte Aveyronnais, une touche crémeuse et réconfortante

• Contrairement aux précédentes entrées, cet oeuf cocotte apporte une touche de crémosité et un côté réconfortant.
• Le Roquefort et la poitrine fumée contrastent avec l’iodé des fruits de mer et apportent une profondeur de saveur unique.
• Pour l’accord mets et vins, un Chardonnay légèrement boisé saura adoucir l’intensité du fromage tout en préparant le palais à la suite du repas.

Pourquoi choisir Le Grignot pour déguster un plateau de fruits de mer ?

• Un cadre authentique et chaleureux : Profitez d’une ambiance bistrot unique au Havre, avec une terrasse chauffée pour déguster vos fruits de mer toute l’année.
• Une sélection rigoureuse de produits frais : Nos plateaux sont composés exclusivement de produits locaux, issus des pêches du jour.
• Une carte variée et gourmande : En plus des fruits de mer, nous proposons une sélection de plats traditionnels français réalisés avec passion.
• Un service attentionné : Notre équipe veille à vous offrir une expérience gastronomique inoubliable.

Si vous recherchez une expérience culinaire mariant tradition et fraîcheur, Le Grignot est l’adresse incontournable au Havre. Réservez votre table et laissez-vous tenter par un voyage gustatif au cœur des saveurs marines !